油脂机械具备优良的工艺性能和机械性能的生产设备，是保证生产连续高效稳定运行的前提条件，对提高产品的质量也起着重要作用。国外的油脂生产企业和国内的外资企业都十分重视油脂机械 的生产设备的装备水平通常都很高。近年来，国内的许多油脂生产企业也正在改变原有的为节省投资而轻视生产设备质量的观念，在油脂机械的装备水平方面显示出很大的进步，油脂工业正在逐渐摆脱 传统的生产装备简陋、粗糙的局面，向现代化的生产装备水平方向迈进。

         油脂机械使用一段时间残留的油脂会对机器造成生锈以及堵塞，且不利于下次油脂的健康，在每次加工完油料后都需要对油脂设备内部进行清洁。对油脂机械进行清理时要选用合适的方式，一 般使用清水或相应清洁剂。油脂机械定期检查易磨损件，不能正常使用的要及时更换，线路有问题的要给于隐患清除。

        油脂机械运行中出现故障要先停机，在进行故障检查和修理，故障不能自己解决的要请专业人士来维修。对压力表、温度表等仪器应经常检查维护，保证安全无故障。在油脂设备检查保养过程 中不得使用尖锐或硬物等工具对设备进行捶打。

        我国粮食加工机械制造业的变迁与发展，体现了国家从计划经济向社主义市场经济过渡的历史进程。我国粮食加工机械制造业都是按照国家计划来指导配套的。当时国内主要的粮机厂各有侧重 点，几个粮食部属粮机厂分工明确。以至使大多数粮食加工机械制造企业产品单一、油脂设备能力差，规模小、技术分散、开发能力弱、效率低。

        油料水分严重影响油脂机械生产中油料的储存、加工等。水分高低对其物理、化学性质变化也有所影响，水分控制是否得当直接影响最终加工质量。

1.油脂机械使用中，要根据各生产过程的具体要求选择合适的工艺条件进行，以使油料含水量达到最利于油脂精炼设备加工的适宜水分。

2.由于进入油脂机械的油料种类、理化特性不同，其水分含量也相差较大，因此生产中要重点研究油料水分，根据实际变化进行调整、将水分控制在合理范围。

3.油脂机械生产中不能绝对的进行油料水分控制，要适时调整水分，以提高油脂精炼设备的生产质量。

        油脂机械使用一段时间残留的油脂会对机器造成生锈以及堵塞，且不利于下次油脂的健康，在每次加工完油料后都需要对油脂机械内部进行清洁。对油脂机械进行清理时要选用合适的方式，一 般使用清水或相应清洁剂。定期检查油脂机械易磨损件，不能正常使用的要及时更换，线路有问题的要给于隐患清除。

        运行中出现故障要先停机，在进行故障检查和修理，故障不能自己解决的要请专业人士来维修。对压力表、温度表等仪器应经常检查维护，保证安全无故障。在油脂机械检查保养过程中不得使 用尖锐或硬物等工具对设备进行捶打。

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