由于油脂机械的特殊性，其清洁和卫生环境都有一定的要求，如：传动、润滑件要防止灰尘或其他杂质；生产工作结束后要清理设备内的残饼，擦掉表面的灰尘油污；压榨设备使用结束后，要把螺旋轴解下清洗残渣，同时用干布和棉签棒擦洗旋转口，防止堵塞。